「北斗七星のように輝いてほしい」という願いがこめられています。

粘りのある「国宝ローズ」を交配させることにより、ツヤ、粘り、甘みの絶妙なバランスを生みだすことに成功。粒形が崩れにくく冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりなどにもぴったりです。ツヤ、粘り、甘みのバランスが良く、炊き上がりはツヤツヤで美しいお米です。

「ゆめぴりか」は、品種改良を重ねて生まれた北海道産のお米。

「日本一おいしいお米になってほしい」と願う北海道民の「夢」と、アイヌ語で美しいという意味の「ピリカ」を合わせて名づけられました。

また、ANAの国際線ファーストクラスの機内食としても採用されていることからも、その優れたおいしさが認められていることがわかります。ほどよい粘りと豊かな甘味、炊き上がりは、艶があり美しいお米です。